Zomermenu
Voorgerecht
Salade van buffelmozzarella, franse sla, cherry prunella-tomaatjes, muskaatdruiven met balsamico en frambozen-coulis.
Hoofdgerecht
Op Mediterrane wijze gegrild vlees (lam, kalf en kip). Met een ratatouille van groenten en gepofte aardappels. Geserveerd met bijbehorende garnituur en huisgemaakte barbecue-saus.
Nagerecht
Vers fruit met parfait van cassis en limoen afgemaakt met een siroop van fisalis.